洞くつ家・永井康介店主のコメント紹介。
緊急事態宣言後も朝営業を続けたいと思い苦肉の策で朝営業を始めたが新しい客が増えたことで密も避けられてビジネスチャンスになった。
コロナによる食習慣の変化が体にどう影響があるのか。
文部科学省・スポーツ庁の調査によると学力調査の平均正答率が高い傾向や体力調査の体力合計点が高い傾向がある。
管理栄養士・後藤恭子によると夜ガッツリと比べてカロリーが消費しやすく太りにくい。
食事の量は眠くなる可能性があるので腹八分目が理想。
朝昼夜の食事の量のバランスは朝３：昼４：夜：３がベスト。
朝食を抜くと朝：０昼：４夜：６。
夜はカロリーを消化しきれずに肥満の原因となり糖尿病や高血圧になる恐れがある。
前ビジネスインサイダージャパン統括編集長・浜田敬子（リモート出演）のコメント。
焼肉ライク新橋本店（東京・新橋）、洞くつ家（東京・吉祥寺）の映像。
デビットシンクレア、ラーメンに言及。