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【いま経済は】
ズワイガニがピンチ!代わりに紅ズワイガニが人気] (1件/週)

01/11 17:48 フジテレビ 【プライムニュース イブニング】
豊漁で漁獲制限の上限が迫るズワイガニ。
去年11月、ズワイガニが漁解禁後、豊漁が続き鳥取県の漁獲枠870トンに対し先月末時点で制限枠の9割以上に到達。
鳥取・境港市・境港さかなセンターではズワイガニよりも紅ズワイガニが並んでいた。
価格はズワイガニの3分の1以下。
ズワイガニの漁獲量はこの約20年で4412トンと半分に減少。
紅ズワイガニも減少しているものの1万6899トンとズワイガニの約4倍もある。
農林水産省調べ。
かにの渡辺・松本幸人、境港ベニガニ有志の会・濱野政和会長のコメント。
鳥取県立境港総合技術高等学校の映像。
松葉ガニに言及。
きょう全国のロッテリアで紅ズワイガニを使用した「かにぱんと紅ずわいがにのクリーミーコロッケバーガー」が販売。
市場、漁獲規制に言及。

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