テレビえんすぽ
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【食と健康】
高級食材] (3件/週)

01/17 17:22 TBSテレビ 【Nスタ】
愛知県のスーパーで違法であるふぐの肝が販売されていた。
冬の高級食材を巡って騒動が起きている。
スーパータツヤ・鈴木辰治社長は「今まで何十年も売っている」とコメント。
愛知県のスーパータツヤがフグの肝を切り身と一緒に販売していた。
地元の鮮魚店のコメント。
問題のスーパーはヨリトフグの肝を販売していた。
フグの肝は毒が含まれているとして、種類や天然、養殖を問わず販売、提供することは法律で禁止されている。

01/15 17:17 フジテレビ 【みんなのニュース】
クルミ1kgの価格が1500円から現在2130円に。
東京・板橋区「鈴木ベーカリー」の目玉はクルミ、レーズンを使った40円のパン。
クルミの輸入価格推移グラフ(出典・農林水産省)。
鈴木ベーカリー・鈴木敬利社長「レーズンは庶民の味方だったが高級食材みたいになった」。
鈴木ベーカリーではクルミなどのナッツ類やレーズンの高騰に頭を悩ませている。
業務用の大きいサイズのパンについては1個800円から約1割値上げを検討。
東京・台東区・アメ横のナッツやドライフルーツの専門店でもクルミやカシューナッツ、レーズンが値上がり。
小島屋・小島和之社長「クルミもレーズンも同じ米国産。
夏の非常に暑い状況が良くなかった」。
去年米国南西部を襲った記録的猛暑。
クルミ、レーズンの産地であるカリフォルニア州が熱波で被害を受けた。
カシューナッツの産地の東南アジアは異常気象による不作。
ナッツ類やレーズンの値上がりはバレンタインにも影響か。
アリゾナ州の映像。

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