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2024年05月04日(土)
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【クッキングお徳情報】
シューマイの皮とギョーザの皮の違いは？
５月２９日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より
シューマイの皮とギョーザの皮の大きな違いは形と厚み。 シューマイの皮は四角く、ギョーザの皮は丸い。 シューマイの皮に比べ、ギョーザの皮は分厚い。 よって、シューマイの皮の方が火の通りが早い。 固まった塩をサラサラに戻す技
５月２６日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より
湿気でカッチカチに固まった塩は簡単に元に戻せる。 塩の容器に乾燥したショートパスタを数個入れるだけ。 カビが発生しないよう、ショートパスタは塩にうずめるのがポイント。 乾燥パスタが湿気を吸い、塩はサラサラになる。 パスタは湿気を吸ったら取り出すこと。 ミニストップ・ソフトクリーム専門店をオープン
５月２２日放送/ＴＢＳ「ＴＢＳ ＮＥＷＳ」より
大手コンビニチェーン・ミニストップが手がけるソフトクリームの専門店が都内で初めてオープンした。 メニューはおよそ２０種類。 フルーツをたっぷり載せた“食べるソフト”に、ストローで味わう“飲むソフト”など、ソフトクリームを様々形で楽しむことができる。 岐阜県美濃市・給食レシピを動画で公開
５月２０日放送/ＢＳ１「列島ニュース新型コロナ最新情報」より
学校の休校が続く中、子どもたちに給食と同じ料理を食べてもらおうと、 岐阜県美濃市が給食で出る料理の作り方を動画などで紹介している。 きょうのメニューは子どもたちに人気のある「キーマカレー」。 「しいたけは小さく切ると苦手な子どもでも食べられる」など調理の際のポイントをコメントしたり、手元がよく見えるようにカメラの位置を調整したりして動画を撮影。...
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大人のご褒美「ナッツのあめだき」
５月１９日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より
ほのかな甘みとカリカリの触感がやみつきになる「ナッツのあめだき」は、 お酒にも合う大人のスイーツ。 「ナッツのあめだき」のレシピ ①ピーカンナッツ２５０ｇを３０秒ボイルしてざるにあげる。 ②水５０ml、上白糖２５ｇ、グラニュー糖１５ｇ、ざらめ糖１５ｇをフライパンで火にかける。 ③砂糖が溶けたら水あめ１０ｇを加え、しっかり混ざったら、 茹でたナッツを加える。...
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