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2024年05月18日(土)
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【クッキングお徳情報】
虫歯より深刻？「酸蝕歯」
８月１４日放送／ＴＢＳテレビ「ひるおび！」より
酸蝕歯が夏こそ心配。 強い酸に長時間または繰り返し触れていると唾液の中和作用が間に合わなくなり、歯がしみたり、もろくなって欠けたりすることも。 炭酸飲料やビール、チューハイなどのお酒を毎日、特に寝る前に飲むと酸蝕歯になりやすい。また寝る前に洗口液でうがいをすることでもなりやすい。 西村歯科医院・西村院長は「逆流性食道炎や摂食障害の嘔吐などで歯が溶けるケースが増えている」と話す。 「そうめん」と「ひやむぎ」どう違う？
８月１０日放送/ＴＢＳ「ひるおび」より
全国乾麺協同組合連合会によると、「そうめん」と「ひやむぎ」は起源や太さが違う。 そうめんは中国の「索餅」が起源で、奈良時代にいまの奈良県に伝わった。 そうめんは西日本からお伊勢参りに行く人が奈良を通る際に持ち帰り、広まった。 東日本から伊勢に行く人は奈良を通らないため伝わらなかった。 ひやむぎの起源は室町時代の「切り麦」。 そうめんと、めんを細く延ばす技術が伝わらなかった東日本を中心に定着した。...
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ＳＡで日本初「ガチャめし」・何当たる！？運でメニュー決定
８月９日放送/フジ「めざましテレビ」より
兵庫県の西紀サービスエリア下り線にある「ガチャめし」が大人気。 ５００円のカプセルトイのカプセルの中に食券が入っていて、運次第でメニューが決まる。 メニューは６００円の天ぷらそば、９００円の但馬牛肉うどん、１２００円の唐揚げ定食など全２０種類。最低でも６００円相当のメニューが食べられる。 お客さんたちが狙っている一押しメニューは、最高額２１００円の但馬牛づくしセット。...
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「噴飯もの」の本来の意味は？
８月８日放送/テレ朝「グッド！モーニング」より
８月８日は「お米の日」。 「米」の字が八十八で出来ていることなどから制定された。 ところが日本人１人当たりの米の消費量は1日およそ１２０ｇで、世界では５０位。 1位はバングラデシュで日本の4倍近くお米を食べている。 「噴飯もの」の本来の意味は、「腹立たしくて仕方ないこと」ではなく、 正しくは「おかしくてたまらないこと」。 おかしくて口の中の飯を噴き出すことからこの表現が生まれた。 夏の定番・そうめん
８月７日放送／フジテレビ「めざましテレビ」より
そうめん研究家・ソーメン二郎による美味しいそうめんの茹で方 １．煮立ったお湯に梅干しを投入 ２．煮る時は混ぜない ３．素早く冷やして揉み洗い ４．盛る時に氷水は禁止 「クッキングお徳情報」内の検索 |
